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■家族の団らんはキッチンで

　「男子厨房に入らず」は現代には当てはまらないようです。 逆に女性からは「料理ができる男はカッコいい」と言われる時代。 キッチンに対するイメ−ジも変化しつつあります。 いま人気上昇中のキッチンは、部屋の片隅ではなく 空間の中に島のように配置したアイランドタイプのオ−プンキッチン。 キッチンは、ひとりでいる場所ではなく、夫婦で、または子どもたちを前にして 楽しく会話をしながら料理を楽しむ、場所というのが、 新しいキッチンのコンセンプトになってきました。

■ワ−クトップやシンク等に新潮流

　ステンレスの銀色が当たり前の従来のキッチン。 しかし、最近は人造大理石の白を筆頭に、木目、ガラスのような透明感のある エポキシ樹脂製など多彩になってきています。 　さらに、そこに使われる水栓器具も実用性一辺倒ではなく、 アンティ−ク調の輸入家具、金メッキを施したものや 曲線が美しいデザイン金具が見られるようになってきました。 もちろん、ＩＨクッキングヒ−タ−の登場で、上面はフラット。 しかもオ−ブンレンジが側面に組み込まれ、収納も合理的かつ 十分に備えたシステムキッチンです。

■料理好きのこだわる男性がオ−ダ−

　こうしたキッチンを好むのは、料理ができる男性に多く見られるようです。 オ−ディオ＆ビジュアルに代表される男性のこだわりがキッチンにまで広がったことで、 それに応えるため、ショ−ル−ムのようなスタイリッシュなニ−ズが高まってきました。 時にキッチンは、ホ−ムパ−ティ−の中心になることもあり、 これからも洗練されたデザインを備えたタイプに注目が集まりそうです。